ナチュラルアベージュ

夕顔

鉢植えにした夕顔が咲き始めました。実を食べる夕顔ではなく花を見る夕顔です。午後４時頃になると直径15センチほどの真っ白な大輪の花が開きます。

夜中に開いていて朝方にはしぼんでしまいます。

赤オクラ

茎も葉柄も実も赤い「赤オクラ」。赤オクラは、琉球野菜の一つです。沖縄で栽培されているオクラですが、新庄でも十分育ちます。

２年前、種苗会社のカタログを見て種を入手してから毎年作っていますが、今年はとても生育がよくて数日前から毎日５～６個収穫できるようになりました。

生ではサラダの色取りなどにつかってもよいし、オクラより粘りけが少なくてシャキシャキとしています。熱を加えると緑色になります。